Les rencontres de l'alimentation durable dans le Chablais du 1er au 7 octobre 2022
Le CPIE Chablais-Léman et Pousses d'Avenir, associés à leurs partenaires, ont le plaisir de vous donner rendez-vous du 1er au 7 octobre prochain pour vivre ensemble la 4ème édition des Rencontres de l'Alimentation durable dans le Chablais.
L'ambition des Rencontres reste inchangée depuis 4 ans : encourager la mobilisation des acteurs du territoire sur le sujet de l'alimentation durable, favoriser les partages d'expériences et favoriser le passage à l'action.
La résilience alimentaire territoriale est la thématique phare de cette édition, avec une conférence tout public menée conjointement par Stéphane Linou et les Greniers d'Abondance. Deux formations sont également proposées autour de cette thématique. L'une à destination des élus portera sur la sécurité du territoire vue par le prisme de la résilience alimentaire ; l'autre est à destination des agriculteurs maraîchers et se concentrera sur le microbiote du sol.
La restauration collective a aussi son rôle à jouer dans une alimentation plus durable, la cuisine centrale de Morzine nous en donnera un exemple avec un Menu 2fois Bon (pour la santé et la planète). Enfin, avec l'application prochaine de la loi sur les biodéchets, un temps sera consacré à cette thématique. Il s'adressera aux élus et techniciens des collectivités, ainsi qu'aux professionnels concernés par la production et la valorisation de cette matière.
Une partie du programme sera plus particulièrement destinée au grand public : une journée "Fermes Ouvertes" (le dimanche 2 octobre), un temps "Portes ouvertes de magasins" (le samedi 1er octobre), et trois ateliers cuisine afin d'apprendre des astuces pour cuisiner durable (local, de saison, et plutôt végétal).
Vous trouverez en pièce-jointe le programme complet, également disponible sur le site des Rencontres et via l'évènement Facebook.
Au plaisir de vous retrouver lors de ces Rencontres, nous vous souhaitons une bonne rentrée.
Le CPIE Chablais-Léman et Pousses d'Avenir.
